Gelo di limone al profumo di zenzero

Ah bene , con questo caldo un dessert leggero,fresco e facile da realizzare ci vuole. Prepariamo il gelo di limone, la cui preparazione ricalca molto la ricetta del gelo di melone, tipica del palermitano : 400 ml di acqua, 125 gr di zucchero, 150 ml di succo di limone, 50 Gr di amido di mais…

Bucatini alla beccafico

Bucatini alla beccafico Eccoci  di nuovo insieme, oggi parliamo di una ricetta che riprende i sapori delle sarde a beccafico con l’aggiunta della pasta. Ingredienti per due persone: 200 Gr di bucatini, 100 Gr di pane grattugiato, una manciata di pinoli e uvetta, succo di limone e un cucchiaino di zucchero, 200 Gr di sarde…