Zuppetta di totani al finocchietto fresco

Una ricettina veloce e gustosa, una zuppetta semplice che può rappresentare un piatto unico per la presenza dei carboidrati delle fette di pane tostate. Ingredienti per 2 persone : 1/2 kg di totani freschi o congelati, puliti e tagliati a pezzetti, Aglio, peperoncino, due mazzetti di finocchietto  fresco, succo di mezzo limone, olio extravergine, fette…

Dolce al limone

Oggi è  la festa del papà e invece di preparare le solite ma ottime zeppole ho voluto cambiare e fare un dolce che si fa spesso nella mia isola:il dolce al limone. Ingredienti : Pan di Spagna 150 gr di yogurt bianco greco 200 Gr di zucchero 1/2 lt di panna da montare 2 limoni…

Paccheri patate e cozze

Favoloso primo piatto, corposo e profumato. Ingredienti per 4 persone: Paccheri 300 Gr, Cozze  1 kg, 500 gr di patate, 2 cucchiai  di salsa di pomodoro, 2 spicchi d’aglio, prezzemolo, Peperoncino, buccia di mezzo limone grattugiata  olio extravergine. Cominciamo dalle cozze,  devono essere pulite molto bene , versate in una padella olio, insieme all’aglio, e…