Code di gambero in salsa di guacamole

Facile e veloce occorrono per 2 persone 6 code di gambero un avocado maturo ,succo di limone,1 spicchio d’aglio, peperoncino quanto basta,olio extravergine. Pulire e bollire le code di gambero per 5′ con tutto il carapace, preparare la salsa guacamole, quando i gamberi sono cotti togliere il carapace e il filetto scuro e posizionarli nella…

Raviolo con tuorlo d’uovo e crema al tartufo

Fantastico piatto , facile e completo, vediamo come realizzarlo. ingredienti : per 4 persone 300 Gr. Di farina per pasta fresca e 3 uova; 200 Gr di ricotta fresca, 50 Gr di parmigiano, noce moscata, crema al tartufo e 1 tuorlo per porzione. Preparare una pasta fresca con la solita ricetta, sottile quanto basta ,…